Jaunumi«Igaunijas 2009. gada pavārs» uzvar Martins Meikass

2009. gada 4. novembrī Tallinā starptautiskās izstādes Tallinn FoodFair 2009 laikā norisinājās Igaunijas pavāru asociācijas rīkotais konkurss «Igaunijas 2009. gada pavārs», kurā par goda titulu sacentās astoņi pavāri.

Konkursa dalībniekiem bija jāpagatavo trīs ēdieni — uzkoda (izmantojot jūras ķemmīti un repšu ikrus), pamatēdienu (izmantojot liellopa fileju un vērša asti) un desertu (izmantojot mannu un mellenes). Papildus katram ēdienam bija jāpiemeklē pa vīnam no organizatoru piedāvātā sortimenta.

Nu jau tradicionāli par pārstāvi no Latvijas konkursa žūrijā tika aicināts Pavāru kluba valdes priekšsēdētājs Jānis Šiliniks. Viņš atzina, ka šā gada konkurss tika sarīkots tehniski augstā līmenī, bet žūrijas priekšsēdētājs Jarmo Hūhtanens (Somija) atzīmēja visu konkursantu līdzīgo sniegumu pavāru meistarībā, kas pirmo trīs vietu laureātus ļāva noteikt vienīgi pēc žūrijas kopvērtējuma analīzes — rezultāti atšķīrās tikai ar nelielu punktu starpību.

Goda titulu «Igaunijas 2009. gada pavārs» un 1. vietu ieguva Martins Meikass (Martin Meikas) no Pedastes muižas (Pädaste mõis), 2. vietu — Rustams Cikolovecs (Rustam Tsikolovets; restorāns Korsaar), bet 3. vietu — Koits Ūstalu (Koit Uustalu; restorāns Nero).

Mūsu draugi

Kalendārs

Ir 2024. gada 29. marts 17:15
Vārda dienas svin Aldonis, Agija

Partneri

Atrodi mūs Facebook

tw fb