No 10. līdz 12. martam Pavāru kluba komanda piedalījās starptautiskā pavāru konkursā Baltic Culinary Star Cup 2011 Sanktpēterburgā, kur piecu dalībvalstu konkurencē Latvijas pavāri Vasilijs Strelkovs (viesnīca «Tallink Hotel Riga», Rīga) un Jevgeņijs Ponomarjovs (restorāns «Palete», Rīga) izcīnīja divas sudraba medaļas.

No 2011. g. 10. līdz 12. martam Sanktpēterburgā izstādes ExpoHoReCa ietvaros notika starptautiskais šefpavāru konkurss par «Baltijas kulinārijas zvaigznes» (Baltic Culinary Star Cup) kausa izcīņu. Sacensībās piedalījās šefpavāri no Krievijas, Somijas, Lietuvas, Igaunijas un Latvijas. Konkursa žūrijā strādāja gan tās priekšsēdētājs, gan pa vienam pārstāvim no katras dalībvalsts komandas. Šogad pārstāvēt Latviju Pavāru klubs uzticēja konkursa «Latvijas 2010. gada pavārs» trim laureātiem — Viesturam Lasmanim (restorāns «Kaļķu vārti», Rīga), Vasilijam Strelkovam (viesnīca «Tallink Hotel Riga», Rīga) un Jevgeņijam Ponomarjovam (restorāns «Palete», Rīga), kā arī žūrijas pārstāvei Svetlanai Riškovai (viesnīca «Tallink Hotel Riga», Rīga) un komandas menedžerim — Pavāru kluba valdes priekšsēdētājam Jānim Šilinikam.

Latvijas komanda (no kreisās):Jāmis Šiliniks, Viesturs Lasmanis,
Vasilijs Strelkovs, Jevgeņijs Ponomarjovs un Svetlana Riškova.

Valstu komandu sacensības notika trijās nominācijās: «Pārstāvētās valsts nacionālie ēdieni», «Siltais pamatēdiens» un «Banketa aukstais ēdiens — melnā kaste». Atbilstoši beidzamajai nominācijai banketa ēdiens bija jāpagatavo no iepriekš nezināmiem produktiem. Latvijas komanda kopvērtējumā ieguva otro vietu, bet konkursa uzvarētāju kauss aizceļoja uz Igauniju.

Pavāru kluba deleģētās komandas dalību Sanktpēterburgas konkursā atbalstīja ģenerālsponsors «Santa Maria» un sponsors Rīgas Tūrisma attīstības birojs.

Konkursa rezultāti