JaunumiGardēžu vakariņas ar šefpavāru ARTU SMITU (ASV)

Gardēžu vakariņas ar šefpavāru ARTU SMITU (ASV)

"Pavāru klubs" ielūdz uz GARDĒŽU VAKARIŅĀM ar ASV šefpavāru Artu Smitu (Art Smith).

KAD: 12.06.2015. plkst.18:00
KUR: "Gemoss" semināru zālē,
Mūksalas ielā 73, Rīgā.
CENA: € 45.00; PK biedriem – € 40.00
PIETEIKŠANĀS:
zvanot pa tālruni +371 29705087
vai rakstot e-pastu uz andris.zalt@gmail.com

Par šefpavāru

Šefpavāru Artu Smitu aizrauj ideja par ēdienu kā vienojošo. Tas ir viens no viņa panākumu iemesliem. Viņš ir restorānu Table fifty-two, Art and Soul, Southern Art and Bourbon Bar, un LYFE Kitchen šefpavārs un līdzīpašnieks.

Arts Smits ir saņēmis sava aroda augstākos apbalvojumus un gatavojis maltītes vair’ak’am pasaules līmeņa slavenībām. 1997. gadā Smits kļuva par Opras Vinfrijas (Oprah Winfrey) personīgo šefpavāru. Šajā amatā viņš pavadīja 10 gadus. Pašlaik Smits koordinē un gatavo ēdienu īpašiem notikumiem visā pasaulē.

Smits vairākkārt uzstājies televīzijā, ieskaitot ABC kanāla Lēdijas Gāgas Pateicības dienas speciālizlaidumā (Lady Gaga Thanksgiving Special), šovos Top Šefpavārs (Top Chef), Šefpavāru duelis (Top Chef Duels), un atkārtoti – arī Šefpavāru cīņās (Top Chef Masters), kurā viņš ātri ieguva skatītāju simpātijas. Tāpat Smits bija redzams vienā no šova Ekstrēmās pārvērtības: Māju pārbūve (Extreme Makeover: Home Edition) epizodēm, kurā viņš palīdzēja kādai ģimenei, kura velta savu dzīvi, lai nodrošinātu maltītes savas kopienas maznodrošinātajiem.

Arts Smits ir biežs arī citu TV šovu viesis – Iron Chef America, The Today Show, Good Morning America, Nightline, Fox News, Extra, Entertainment Tonight, BBQ Pitmasters, The Talk, The Dr. Oz Show un The Oprah Winfrey Show. Viņš ir bijis uz žurnāla „Parade” vāka, kā arī žurnāla Cooking Light raksta varonis. Šefpavārs regulāri sadarbojas ar žurnālu „Standup,” kura ienākumi tiek ziedoti The Ben Cohen Standup fondam, kurš vairo izpratni par ilgtermiņa potošo ietekmi, ko atstāj vienaudžu agresija.

Smits ir četru godalgotu pavārgrāmatu autors: „Atpakaļ pie galda (Back to the Table); Virtuves dzīve: Īsts ēdiens īstām ģimenēm (Kitchen Life: Real Food for Real Families); un „Atpakaļ pie ģimenes” (Back to the Family). Viņš ir dalījies ar receptēm un gatavošanas ieteikumiem arī The Spectrum – inovatīvā kardiologa un New York Times bestselleru autora Dr. Dīna Orniša (Dr. Dean Ornish) grāmatā. 2013. gada maijā izdevniecībā Harper One iznāca šefpavāra jaunākā grāmata „Arta Smita veselīgais komforts” (Art Smith’s Healthy Comfort), kuras galvenā tēma ir veselīgs uzturs un dzīvesveids. Šefpavārs Arts Smits ir bezpeļņas organizācijas „Kopīgie pavedieni” (Common Threads) dibinātājs, kas jau no 2003. gada maznodrošinātiem bērniem māca gatavot veselīgu un lētu ēdienu. Viņš uzskata, ka veicinot praktisku ēdienu gatavošanu un iepazīstinot bērnus ar svaigu pārtiku, mēs varam palīdzēt novērst bērnu aptaukošanos, mainīt sliktus ēšanas ieradumus un uzzināt par daudzveidību un iecietību, iepazīstot mūsu kultūras atšķirības un kopīgās iezīmes

2007. gadā žurnāls „Čikāga” (Chicago) šefpavāram Smitam piešķīra „Gada čikāgieša” titulu. Tajā pašā gadā prestižais James Beard fonds nosauca viņu par „Gada Humānistu”. 2008.gadā šefpavārs Arts Smits saņēma goda MBA grādu, ko viņam piešķira Floridas štata universitātes Dedman Viesmīlības skola. Smits tika uzņemts Čikāgas Kulinārijas muzeja Slavas zālē 2010. gadā. Pirms pieciem gadiem Čikāgas mērs Ričards Deilijs 30. septembri Čikāgā pasludināja par „Arta Smita dienu”. 2012. gada 19. maijā Arts Smits saņēma goda doktora grādu Kulinārijas mākslā no Džonsonas un Velsas universitātes, Ziemeļu Maiami.

Smits dzīvo Čikāgā ar savu dzīverbiedru Hesus Salgeiro (Jesus Salgueiro) un viņu četriem audžubērniem – Azumi, Zuki, Brando un Andželu (Azumy, Zuky, Brando and Angel), kā arī trim suņiem, septiņiem kaķiem, 15 zivtiņām un pāris bruņurupučiem.

 

Mūsu draugi

Kalendārs

Ir 2024. gada 6. maijs 02:46
Vārda dienas svin Gaidis, Didzis

Partneri

Atrodi mūs Facebook

tw fb