Pavāru klubsMisija

Mūsdienu Latvijas virtuve

Mēs, Latvijas pavāri, aicinām pievienoties jaunajai kustībai «Mūsdienu Latvijas virtuve», kuras vērtības izsaka labas garšas izpausme, kvalitāte un rūpes par veselīgu uzturu un kura vienlaikus būtu atbalsts vietējo dabas velšu audzētājiem un pašmāju produktu ražotājiem.

«Mūsdienu Latvijas virtuves» manifests:

*Apvienot Latvijas pavārus, zemniekus un produktu ražotājus «Mūsdienu Latvijas virtuves» veidošanā;
*Radīt jaunas receptes, kurās laikmetīgi tiktu izmantoti Latvijas produkti;
*Dažādot uzturu, ēdienos izmantojot sezonālos produktus;
*Gatavot ēdienu no mūsu reģionam raksturīgiem produktiem, izmantojot svaigu, augstas kvalitātes produkciju;
*Radot ēdienus, apvienot pašmāju kulinārās tradīcijas ar laikmetīgiem zinātnes atzinumiem;
*Cieši sadarboties ar vietējiem zemniekiem un ražotājiem, lai sekmētu Latvijas produktu kvalitāti un to daudzveidību;
*Ēdienos neizmantot izejvielas, kas iegūtas dabā no aizsargājamiem dzīvniekiem vai augiem, ievērojot arī noteiktos lieguma periodus;
*Attīstīt Latvijas produktu atpazīstamību un rosināt jaunu tradīciju izveidi, veicinot gastronomisko tūrismu;
*Piedalīties Latvijas kulinārā mantojuma saglabāšanā;
*Kustībā «Mūsdienu Latvijas virtuve» iesaistīt ikvienu interesentu un kopīgiem spēkiem lobēt kustības izvirzītos mērķus valsts pārvaldē.

Manifesta autori - Ēriks Dreibants, Kaspars Jansons, Māris Jansons, Uldis Šulte.
Pievienojies mums!
Kontaktpersona: Raimonds Zommers
tel.: 28382637; e-pasts: rzommers@inbox.lv

Kalendārs

Ir 2017. gada 26. septembrī 14:37
Vārda dienas svin Kurts, Knuts, Gundars

Partneri

Atrodi mūs Facebook