Pavāru leksikaČorizo
– spāņu izcelsmes izteikti saraknīga desa, ko gatavo no cūkgaļas, garšvielas pimentón (sarkanie pipari (paprika) žāvēta dūmos, līdz tie gatavi un ieguvuši dūmotu aromātu) un pēc izvēles vēl no citām sastāvdaļām: ķiplokiem, asajiem čili pipariem, baltvīna, etiķa un arī daudz dažādu citu garšvielu, katrā reģionā, katram ražotājam citas.