(franču – confit) – vispārējs apzīmējums gatavošanas veidam, kad ēdiens tiek iegremdēts karstā eļļā vai cukurūdenī. Cieši iepakots un noviets vēsā, tumšā vietā, šādi apstrādāts ēdiens var saglabāties vairākus mēnešus. Viens no vecākajiem ēdiena uzglabāšanas paņēmieniem. Mūsdienās bieži tiek lietotos pīles kājas, jēra u.c. gaļu pagatavošanai.
 |
|
|
| 2023. gada 13. septembris 23:43 |
|
|
| 2023. gada 13. septembris 08:34 |
|
|
| 2023. gada 7. augusts 00:17 |
|
|
|
| 2023. gada 16. jūnijs 21:05 |
|
|
| 2023. gada 28. aprīlis 13:13 |
|
|
| 2023. gada 28. aprīlis 12:25 |
|
|
| 2023. gada 18. aprīlis 18:43 |
|
|
| 2023. gada 16. aprīlis 12:37 |
|
|
| 2023. gada 21. janvāris 10:16 |
|
|
| Seko mums |
|
