Jaunumi

Global chef challenge European.Pusfinals 2.diena
Global chef challenge European.Pusfinals 2.diena
Kategorija: Jaunumi, pievienota 2019 gada 18. februārī 22:51
Pāvels Gurjanovs stāsta par pieredzi...
2019 gada 31. janvārī 13:54

Pavāru leksika

Lefsa
 - neraudzēta, "uz oglēm cepta maize," iecienīta Vermlandē un Norvēģijā.
Omāru sviests
- sarkani iekrāsots sviests ar omāra garšu, gatavots no omāru čaulas un gaļas, kas samaisīta ar sviestu.
Blanšēt
 - ar verdošu ūdeni vai tvaiku applaucēt pārtikas produktus, lai saglabātos to dabiskais izskats vai tos būtu vieglāk nomizot, kā arī pirms to sasaldēšanas vai konservēšanas.

Pasaulē

Agrās sēnes - gailenes
Latvijā konstatētas vairāk nekā 4000 sēņu sugu! Tiesa, ar neapbruņotu aci viegli saskatāmu sugu ir vien mazliet vairāk par ceturto daļu no visām. Par ēdamām atzītas apmēram 300 sugas. Vidusmēra sēņotāji pazīst labi ja desmito daļu no ēdamajām...
Pavāri dalās ar dīvainiem ēdienu pasūtījumiem un sūdzībām.
Portāls finedininglovers.com ir apkopojis dīvainākos un muļķīgākos ēdienu pasūtījumus, ar ko šefpavāri ir dalījušies forumā chefstalk.com. Un ar kādiem brīnumiem ir nācies saskarties Tev? Chadateit: Mans personīgais "favorīts" ir...

Konkursa SkillsLatvia 2019 pusfināls

Seko mums

Pieraksties mūsu jaunumiem
Tavā e-pastā

Kalendārs

Ir 2019. gada 20. februārī 01:43
Vārda dienas svin Smuidra, Vitauts, Smuidris

Partneri

Atrodi mūs Facebook