Turpinot iesākto tradīciju, „Pavāru klubs” un „Gluten-Free Experts” starptautiskajā „Riga Food” isztādē arī šogad izplatīs zināšanas par diētu bez glutēna, kas ir vienīgās zāles pacientiem ar celiakiju*. Katru gadu arvien vairāk cilvēku saskarās ar šo slimību un nepieciešamību ievērot stingru bezglutēna diētu, un ēdināšanas jomas pārstāvji arvien vairāk interesējās par to, ko var pasniegt celiakijas pacientam, nekaitējot viņa veselībai. Īpaši aktuāli šie jautājumi ir skolu un bērnu dārzu pavāriem, kuri ik dienu pielāgo ēdienkarti slimo bērnu vajadzībām.

Izstādes laikā biedrības „Gluten-Free Experts” vadītājai Irinai Rubinčikai un viņas kolēģiem varēs uzdot jautājumus gan par bezglutēna diētu, gan par bezglutēna ēdienu pagatavošanas tehnoloģiskiem procesiem, gan par izejvielām un informācijas avotiem. Konsultācijas laikā BEZMAKSAS varēs saņemt arī īpašo informatīvo plakātu, kurā uzskaitīti visi bezglutēna diētā aizliegtie un atļautie produkti.

„Gluten-Free Experts” izsaka pateicību „Pavāru klubam” par atbalstu svarīgās informācijas izplatīšanā un par rūpēm par celiakijas pacientiem!

Kad un kur varēs saņemt konsultāciju?

Piektdien, 4.septembrī no pl. 10.00 līdz pl. 16.00, Ķīpsalas izstāžu centrā, 1.hallē, „Pavāru kluba” stendā.

*Celiakija ir neārstējamā, ģenētiskā gastroenteroloģiskās sistēmas slimība. Celiakijas slimniekiem mūža garumā jāizvairās no glutēna – kviešu, rudzu, miežu olbaltuma, kas izsauc tievās zarnas bārkstiņu atrofiju, ka rezultātā neuzsūcas uzturvielas un attīstās citas slimības.

Vairāk info:
Irina Rubinčika, M.Sc.
Latvijas celiakijas pacientu atbalsta biedrības “Gluten-Free Experts”
Valdes priekšsēdētāja

Tel. 27727576; e-pasts: irina.rubincika@gmail.com
www.glutenfree-experts.lv
www.facebook.com/glutenfreeexperts