18. februārī, Ārhusā, Dānijā notika Michelin Nordic Countries Guide 2019 (Michelin 2019. gada Ziemeļvalstu restorānu ceļvedis) svinīgs pasākums, kurā tika paziņoti trīs jauni 2-zvaigžņu un 4 jauni 1-zvaigžņu ieguvēgi restorāni.

Šefpavārs René Redzepi ir atjaunojis Noma, Kopenhāgenā, kas darbojas no pagājušā gada februāra un šogad jau saņēma savas divas zvaigznes.

Restorāns Gastrologik, kas atrodas Stokholmā, kuru dibināja un vada Jacob Holmström un Anton Bjuhr, pievienojas divu zvaigžņu klubam.

Divas zvaigznes piešķirtas arī restorānam KOKS Farēru salās, kura šefpavārs Poul Andrias Zisca  saņēma arī Michelin Nordic Guide Young Chef 2019 balvu. 

Vienu zvaigzni saņēma četri restorāni  Trondheima Norvēģijā ar diviem restorāniem –  FAGN un Credo, turklāt  pēdējais ieguva arī balvu Michelin Nordic Guide’2019 balvu kā  Ilgtspējīgākais restorāns.

Pa vienai  zvaigznai saņēma  restorāni  Palace Helsinkos un  Alouette Kopenhāgenā.

Michelin Guide Nordic 2019 ietver restorānus Islandē, Norvēģijā, Zviedrijā, Somijā un Dānijā .