JaunumiREATON ATVED SKANDINĀVIJAS ZVAIGŽŅU ŠEFPAVĀRU UZ RĪGU
Šogad Latvijas pavāriem – Reaton klientiem būs iespēja smelties pieredzi un iedvesmu kopā ar slaveno Skandināvijas šefpavāru Bengtu Sjostromu (Bengt Sjostrom). Šefpavārs guvis plašu atzinību Norvēğijā un Zviedrijā, saņemot dažādus apbalvojumus, piedaloties televīzijas šovos, kā arī esot vairāku starptautisku pavāru konkursu žūrijās. Bengts Sjostroms ir ne tikai atzinību iemantojis šefpavārs, bet arī ēdināšanas nozares profesionālis, kas pieredzējis gan sava uzņēmuma – restorāna vadīšanu, gan biznesa konsultāciju sniegšanu citiem. Šobrīd vada vienu no lielākajiem Norvēğijas kongresu centriem – Oslo Kongressenter, ir tā virtuves šefpavārs un gastronomiskais vadītājs.
Latvijā Bengts Sjostroms pasniegs lekciju par jaunākajām ēdināšanas un restorānu nozares tendencēm Skandināvijā, daloties arī savā personīgajā pieredzē.
Slavenais Zviedrijas un Norvēğijas šefpavārs uz Latviju tiek aicināts ciešā sadarbībā Latvijas pavāru klubu un tās valdes priekšsēdētāju, Tallink Hotel Rīga restorāna „Elements” šefpavāri Svetlanu Riškovu. Viņa šogad „Reaton profesionāļu dienu” lekciju programmā dalīsies ar savu bagāto pieredzi pavāru konkursu žūrijās. S.Riškova stāstīs par to, cik svarīga ir dalība vietējas un starptautiskas nozīmes pavāru konkursos un kā tiem labāk sagatavoties. Savukārt Minna Epps – dabai draudzīgas un ilgtspējīgas zvejas saglabāšanas organizācijas MSC Skandināvijas un Baltijas programmu direktore – izglītos Latvijas profesionāļus par zvejas produktiem, kas iegūti, ievērojot dabai draudzīgas metodes un domājot par jūras ekosistēmas saglabāšanu nākotnei.
„Reaton profesionāļu dienās 2016” piedalīsies vēsturiski visvairāk Reaton izplatīto pārtikas produktu ražotāju pārstāvji – kopumā 30 pavāri, tehnologi un ražotāju pārstāvji no visas Eiropas. Tā būs unikāla iespēja uzzināt pasaulē atzītu pārtikas produktu ražotāju ieteikumus, noskatīties meistarklases un jaunāko produktu degustācijas.
Uzņēmums SIA „Reaton, LTD” ir daudznozaru kompānija, kuras viens no virzieniem ir kvalitatīvu pārtikas produktu tirdzniecība un ražošana kopš 1993.gada. Reaton Pārtika un delikateses ir vecākais un stabilākais Horeca piegādātājs Latvijā un jau daudzus gadus arī Lietuvā un Igaunijā.
Jau astoņpadsmito gadu SIA „Reaton, LTD” Pārtikas produktu tirdzniecības departaments aicina Latvijas restorānu, kafejnīcu, viesnīcu un mazumtirdzniecības profesionāļus uz plašu produktu izstādi un meistarklašu programmu.
„Reaton profesionāļu dienas 2016” meistarklašu programmu veido Latvijas labāko restorānu pavāri, rādot gan neparastu, gan zināmu produktu mūsdienīgas izmantošanas iespējas:
DAUDZVEIDĪGAIS AVOKADO
Ina Poliščenko, Latvijas gada pavārs 2015, „Restorāns 3”
TĪĞERGARNELES UN RUSTICHELLA PASTA
Vineta Plone, restorāna „Portofino” šefpavāre
VESELĪGAIS LATVIJAS TRUSIS BAGĀTĪGOS ĒDIENOS
Raimonds Zommers, Restorāna „Kaļķu vārti” šefpavārs, Latvijas pavāru kluba valdes loceklis
MAZ ZINĀMĀ, BET GARŠĪGĀ PATAGONIJAS KOBIJA
Māris Jansons, Restorāna „Bibliotēka Nr1.” šefpavārs, Latvijas pavāru kluba valdes loceklis
 |
