(franču – confit) – vispārējs apzīmējums gatavošanas veidam, kad ēdiens tiek iegremdēts karstā eļļā vai cukurūdenī. Cieši iepakots un noviets vēsā, tumšā vietā, šādi apstrādāts ēdiens var saglabāties vairākus mēnešus. Viens no vecākajiem ēdiena uzglabāšanas paņēmieniem. Mūsdienās bieži tiek lietotos pīles kājas, jēra u.c. gaļu pagatavošanai.
 |
|
|
| 2024. gada 30. oktobris 09:56 |
|
|
| 2024. gada 9. septembris 11:29 |
|
|
| 2024. gada 11. jūnijs 17:00 |
|
|
| 2024. gada 3. jūnijs 12:42 |
|
|
| 2024. gada 1. marts 10:03 |
|
|
| 2023. gada 14. decembris 07:52 |
|
|
| 2023. gada 21. novembris 10:53 |
|
|
| Seko mums |
|
